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Rémi Laba: "Bagatelle Beach Saint-Tropez, ça s'est fait en 2 minutes!"

Durée : 34min 3sec | Postée : 22/08/2016 | Chaîne : TV Pampelonne
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La décision en tous cas. Décision précédée d'un premier Bagatelle New-York, puis d'une rencontre à Las Vegas, d'une info opportune venue aux oreilles de nos deux entrepreneurs franco-américains et d'une envie de Sud chevillée au corps. Enfin d'une extrême rapidité de réaction caractéristique de ces toujours jeunes hommes (40 ans) qui ont, en moins de 10 ans, créé une dizaine de Bagatelle dont de nombreux à venir... Mykonos, Monaco, Paris etc. Le secret de leur succès: "la cellule humaine" répondra Aymeric Clemente, le dracénois de la bande, qui a pu vérifier cette solidarité après l'incendie du 1er avril. Réaction immédiate de tout le staff: "On re-construit tout!". Pari réussi, en moins de 6 semaines, pari mené jour et nuit par le très impliqué Christophe Vialette (l'homme au départ de l'aventure new-yorkaise) avec un résultat spectaculaire: une version sublimée de Bagatelle, enrichie d'une pergola apaisante, d'un espace déjeuner aéré et confortable, le tout dans les tons bleus et blancs d'inspiration Hamptons. Avec beaucoup de bois. Une qualité d'assiette confirmée grâce à Nicolas Cantrel et la possibilité de deux Bagatelle en UN: Celui de 13 heures, calme, chic, familial, bourgeois et celui de 16 heures festif, déchaîné, plus international qui aime retrouver une équipe hyper pro de 90 personnes, chargée de mener la fête à un train d'enfer.
Bagatelle c'est tout un univers, celui des "citoyens du monde" qui aiment revenir à des valeurs sûres dans un Lieu Mythique: Pampelonne.
AB.

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